Птица. От филе до фарша. Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом | 00:00 | 00:25 | 00:25 | Если хочется провести на кухне побольше времени, приготовьте ромштекс из утки: правильно подготовить утиное филе, запанировать его в сухарях, приготовить к нему острый соус и подать с салатом из солений. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
Птица. От филе до фарша. Тартар из утки с персиками | 00:25 | 00:41 | 00:16 | Да-да, утиное филе можно есть сырым! Отличный вариант – приготовить из него тартар: нарубить мелко-мелко, замариновать с персиками и горчичным маслом, сдобрить соусом из каперсов и подать с горячей томатной брускеттой! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
Птица. От филе до фарша. Рулет из утки с грушей и ореховым соусом | 00:41 | 01:06 | 00:25 | Никогда не выкидывайте кожу с утиной грудки! Лучше научитесь ее аккуратно снимать. Она вам пригодится, если вы соберетесь угостить друзей нежнейшим рулетом из утки, овощей и грибов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
Птица. От филе до фарша. Рулетики из курицы в горчичном соусе | 01:06 | 01:27 | 00:21 | Каким блюдом из куриного филе удивить своих домашних?- Рулетиками с маринованными огурцами в горчичном соусе! Ингредиенты – самые простые, приготовление- справится кто угодно, а результат выше всяких ожиданий! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
Птица. От филе до фарша. Гуляш из индейки в кукурузном соусе | 01:27 | 01:44 | 00:17 | Вы удивитесь, насколько просто приготовить гуляш из индейки! Главное, соблюдайте правила: сначала подпеките индейку в духовке, потом протушите в ароматном соусе – и готово! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Елена» | 01:44 | 02:12 | 00:28 | «Медовик», «Рыжик», «Идеал» и «Елена» – это все названия тортов, похожих между собой. Их готовили дома все по-своему! Но эту версию с похрустывающими коржами, промазанными нежнейшим шоколадным кремом, обязательно стоит попробовать! Россия, 2021, досуг, хобби |
ДЕСЕРТация про Россию. Пирог «Водолаз» | 02:12 | 02:39 | 00:27 | «Водолаз», «утопленник» – вот такие необычные названия встречаются у одного и того же пирога! А все потому, что тесто для этой сдобы получают необычным методом! Но главное – это итог! Пуховый, воздушный пирог для всей семьи! Россия, 2021, досуг, хобби |
ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Север» | 02:39 | 03:06 | 00:27 | Откусив кусочек торта «Север», кто-то уносится в детство, кто-то оказывается в шумной новогодней компании, но нет никого, кто бы остался равнодушным к этому кондитерскому чуду! Безе и шоколадный масляный крем! Россия, 2021, досуг, хобби |
ДЕСЕРТация про Россию. Творожное печенье. Шоколадные трюфели | 03:06 | 03:33 | 00:27 | Скорее зовите детей, родных, соседей, кого угодно, с кем будет приятно испечь очень простые творожные печенья и накрутить шоколадные шарики! Будет весело и очень вкусно! Россия, 2021, досуг, хобби |
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат «Вальдорф» и лимон фуре | 03:33 | 04:12 | 00:39 | Канал «Еда Премиум Int. HD» не предоставил для этой телепередачи описание. |
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Форель Д'Артуа с яйцом пашот | 04:12 | 04:49 | 00:37 | Константин Балаханов готовит филе форели с яйцом пашот, запеченное под сыром моцарелла, украшенное чипсами из помидоров. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу |
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Сибас с соусом «Белое вино» | 04:49 | 05:48 | 00:59 | Константин Балаханов показывает варианты приготовления рыбы сибас – на пару и на сковороде, а также готовит соус на основе рыбного бульона и белого вина. Вед.: Константин Балаханов. Россия, 2012, тв-шоу |
Кухня по заявкам. Версия плова с макаронами и индейкой | 05:48 | 06:12 | 00:24 | Версия плова с макаронами и индейкой. Сколько же версий плова уже приготовил маэстро?! И его фантазия при этом еще не иссякла! Новый день и новый плов. И чем дальше, тем интереснее и необычнее. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
Кухня по заявкам. Красный салат от Сальвадора Дали. Краснокочанная капуста тушеная с ряженкой. Борщ с краснокочанной капустой, яблоком и кориандро | 06:12 | 06:36 | 00:24 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут краснокочанная капуста, тушеная с ряженкой, борщ с краснокочанной капустой, яблоком и кориандром. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
Кухня по заявкам. Моцарелла в помидорах. Крабовый Рангун (хрустящие вонтоны с крабовыми палочками). Шпажка с мини-стейком и креветкой | 06:36 | 07:01 | 00:25 | Попробуйте моцареллу, запеченную в сладких помидорах, наслаждайтесь пикантностью крабового Рангуна с золотистой корочкой, а завершите дегустацию изысканной шпажкой с сочным стейком и морской свежестью креветки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
Кухня по заявкам. Версия греческого салата и пастицио | 07:01 | 07:27 | 00:26 | Греческая кухня всегда найдет своих ценителей по двум причинам: она простая и очень вкусная. К тому же, достойных блюд так много, что не стоит упускать возможность кулинарно вдохновиться. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
ПП-переделка. ПП-Шаверма | 07:27 | 07:53 | 00:26 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-шаверма |
ПП-переделка. ПП-Котлеты с пюре | 07:53 | 08:17 | 00:24 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ПП-котлеты с пюре |
Антипасти. Скьяччате, польпетте и куриные боккончини | 08:17 | 08:40 | 00:23 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут скьяччате, польпетте и куриные боккончини. Россия, 2024, познавательное |
Антипасти. Блинчики с рикоттой, фаготтини и креспелле с ветчиной | 08:40 | 09:04 | 00:24 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут блинчики с рикоттой, фаготтини и креспелле с ветчиной. Россия, 2024, познавательное |
Антипасти. Брускетты с овощами, кростини с грибным паштетом и телятина на салатных листьях | 09:04 | 09:27 | 00:23 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут ьрускетты с овощами, кростини с грибным паштетом и телятина на салатных листьях. Россия, 2024, познавательное |
| 09:27 | 09:48 | 00:21 | Торжество овощных блюд на кухне Галы Комар! Витамины, яркие цвета и рецепты от итальянских друзей делают свое дело! Получились вкусные и полезные закуски Средиземноморья. Россия, 2024, познавательное |
Мир любимых вкусов. Фаршированная рыба | 09:48 | 10:18 | 00:30 | Готовим фаршированную рыбу по рецепту еврейской бабушки! Дело это не самое простое, но в праздник такое блюдо украсит любой стол и удивит гостей. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби |
Мир любимых вкусов. Форшмак и бабагануш | 10:18 | 10:46 | 00:28 | В новом выпуске узнаем все о традиционных еврейских закусках. Зина Вейцман и Андрей Зайцев, кажется, сами не заметили, как за разговором приготовили целых два вида. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби |
Мир любимых вкусов. Джелато и тирамису | 10:46 | 11:15 | 00:29 | Неаполитанский акцент, десерты и разговоры о кофе – три столпа сегодняшней программы. По настоящим итальянским рецептам на кухне телеканала «Еда» готовит Сальваторе Лубрано. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби |
Мир любимых вкусов. Болоньезе | 11:15 | 11:43 | 00:28 | Болоньезе – это соус или рагу? Где его придумали? Как это блюдо готовят в Неаполе и других городах Италии? На эти и другие вопросы ответит Сальваторе Лубрано. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби |
Мир любимых вкусов. Минестроне и томаты с песто | 11:43 | 12:11 | 00:28 | Не выпуск, а триумф зелени и овощей! Минестроне, песто, спелые томаты… Уже догадались, что выпуск посвящен солнечной Италии? Сальваторе Лубрано учит готовить яркие итальянские блюда быстро и просто. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби |
Мир любимых вкусов. Бриам, греческий салат и закуски | 12:11 | 12:40 | 00:29 | Какая кухня считается самой сбалансированной? Конечно средиземноморская! Ее сегодня и изучим. Повар Дионисиос Ктенас рассказывает и показывает, что можно приготовить из овощей и греческого йогурта. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби |
Заморозил – сэкономил. Сырники по-варшавски. Творожное печенье | 12:40 | 13:09 | 00:29 | Из творога есть много вкусных и любимых блюд, но с ними приходится долго возиться! Как сэкономить время, чтобы творожные блюда долго радовали и всегда были свежими? Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби |
Заморозил – сэкономил. Борщ с вишней. Вареники с вишней. Вишневое варенье | 13:09 | 13:42 | 00:33 | Вишни много не бывает, блюд с вишней много не бывает, времени тоже много не бывает! Илья Лазерсон мудро обошелся с вишней, приготовил борщ, вареники и варенье, заморозил заготовки и полуфабрикаты! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби |
Заморозил – сэкономил. Мусака. Баклажаны, жаренные в тесте. Баклажаны, фаршированные говяжьим фаршем и с соусом «бешамель» | 13:42 | 14:08 | 00:26 | Баклажаны – любимый многими сезонный продукт! Но как только проходит осень, так тут же баклажаны начинают стоить, как «крыло от самолета!». Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби |
Заморозил – сэкономил. Коксинья (пирожки с курицей). Фейжоада (рагу с фасолью) | 14:08 | 14:33 | 00:25 | Илья Лазерсон любит все, что связано с едой: историю и традиции, технологичность и практичность. Для Вас два блюда португальской и бразильской кухонь, подробный рассказ о том, что эта за такие диковины, как ких готовить и как корректно замораживать. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби |
Одни на кухне. Буррито-дог | 14:33 | 14:59 | 00:26 | Педро предложил вот что – готовим салат, соус и собираем буррито, но не просто буррито, а буррито-дог! Россия, познавательное |
Одни на кухне. Радужные капкейки | 14:59 | 15:24 | 00:25 | У жизнерадостной Катрин Баер появилась новая задача – обучить азам кондитерского мастерства четырех подростков! Россия, познавательное |
Одни на кухне. Печенье «Цветочная поляна» | 15:24 | 15:52 | 00:28 | У Катрин Баер сегодня миссия, с которой справится только опытный кондитер! Наш специалист по десертам оказалась на детском празднике! Теперь задача Катрин научить компанию подростков готовить печенье. Что из этого выйдет? Много вкусностей! Россия, познавательное |
Полный пельмень. Гедза | 15:52 | 16:05 | 00:13 | Несмотря на такое строгое название, эти японские пельмени готовятся очень даже легко. Конечно, придется немного потрудиться, чтобы правильно сделать нужные складочки. Но красивый пельмень вкуснее вдвойне! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу |
Полный пельмень. Буузы | 16:05 | 16:18 | 00:13 | Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие – буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу |
Полный пельмень. Маульташен | 16:18 | 16:32 | 00:14 | Немецкие пельмени с очень богатой начинкой: тут и телятина, и говядина, и свинина, и даже шпинат. А для того чтобы соблюсти все традиции и прочувствовать полноту вкуса, подавать их нужно с жареным беконом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу |
Полный пельмень. Кюрзе | 16:32 | 16:46 | 00:14 | Начинка для этих дагестанских пельменей может быть самая разнообразная – творог, зелень, сыр… Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу |
Полный пельмень. Дюшбара | 16:46 | 16:59 | 00:13 | Приготовление этих азербайджанских пельменей требует невероятной выдержки и крепких нервов. Почему? Все просто: они настолько маленькие, что в одной ложке их должно поместиться не меньше двадцати штук! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу |
Полный пельмень. Тухум-барак | 16:59 | 17:12 | 00:13 | Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определенная сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей – задача не из легких! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу |
Мексика дома. Сопа сека (сухой суп). Кальдо Тлальпеньо (суп в стиле Тлальпа) | 17:12 | 17:46 | 00:34 | Шеф-повар Педро Гонсалес с детства помнит 2 любимых супа: с вермишелью и с макаронами-звездочками. Педро с радостью делится рецептами, чтобы его Мексика оказалась у вас дома. Россия, 2021, досуг, хобби |
Мексика дома. Паста карбонеро. Паста мача кон марискос (острая паста с морепродуктами) | 17:46 | 18:20 | 00:34 | Шеф-повар Педро Гонсалес очень любит родную кухню и прекрасно знаком с шедеврами классики. Он подготовил авторские рецепты блюд с макаронами, где соединил классику с любимой Мексикой. Россия, 2021, досуг, хобби |
ПП-переделка. ПП-Солянка | 18:20 | 18:46 | 00:26 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет ПП-солянка |
ПП-переделка. ПП-лазанья | 18:46 | 19:12 | 00:26 | Главные любители лазаньи, итальянцы, определенно удивились бы такому рецепту! Лазанья без макарон и классического соуса бешамель |
ПП-переделка. ПП-Мясо по-французски | 19:12 | 19:38 | 00:26 | Любимое мясо по-французски теперь доступно даже приверженцам правильного питания |
Кухня по заявкам. Шоколадно-кофейный фондан. Шоколадные оладьи | 19:38 | 20:00 | 00:22 | «Покажите что-нибудь с кофе», – видимо кому-то надоело просто пить его! Для такого случая у Илья Лазерсона нашлись рецепты, где кофе дополняет, обогащает и украшает. Фондан и оладьи с кофе внутри! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
Кухня по заявкам. Борщ с кабачком. Маринованные кабачки. Баклажаны в темпуре с салатом. Жареные баклажаны в сметане | 20:00 | 20:25 | 00:25 | «Покажите блюда из кабачка и баклажана», – просят любители овощей. Казалось бы, довольно простой запрос, но только не для Лазерсона! Илья Исаакович предлагает подчеркнуть вкус овощей, найти новое прочтение привычному, перехитрить и порадовать! Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
| 20:25 | 20:48 | 00:23 | Канал «Еда Премиум Int. HD» не предоставил для этой телепередачи описание. |
Пряная луна и сладкий ветер. Тод Ман Пла – тайские рыбные котлетки | 20:48 | 21:15 | 00:27 | Не каждый русский поверит, что фарш для котлет тайцы вымешивают вручную целых полчаса. Но именно этот секрет позволит приготовить блюдо, которым не стыдно угостить даже короля! Россия, 2015, тв-шоу |
Пряная луна и сладкий ветер. Том Ям из бычьих хвостов | 21:15 | 21:44 | 00:29 | Том Ям из бычьих хвостов. Если вам повезет и вы окажетесь на торжественном обеде в тайской семье, то почти наверняка вы сможете отведать это блюдо, приготовленное по старинному рецепту. Россия, 2015, тв-шоу |
Пряная луна и сладкий ветер. Сотэ Айям – индонезийский куриный суп | 21:44 | 22:15 | 00:31 | Создайте на своем столе пряную атмосферу Индонезии – подайте к яркому солнечному супу много зелени, соевые ростки и креветочные чипсы. Россия, 2015, тв-шоу |
Птица. От филе до фарша. Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом | 22:15 | 22:40 | 00:25 | Если хочется провести на кухне побольше времени, приготовьте ромштекс из утки: правильно подготовить утиное филе, запанировать его в сухарях, приготовить к нему острый соус и подать с салатом из солений. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
Птица. От филе до фарша. Тартар из утки с персиками | 22:40 | 22:57 | 00:17 | Да-да, утиное филе можно есть сырым! Отличный вариант – приготовить из него тартар: нарубить мелко-мелко, замариновать с персиками и горчичным маслом, сдобрить соусом из каперсов и подать с горячей томатной брускеттой! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
Птица. От филе до фарша. Рулет из утки с грушей и ореховым соусом | 22:57 | 23:21 | 00:24 | Никогда не выкидывайте кожу с утиной грудки! Лучше научитесь ее аккуратно снимать. Она вам пригодится, если вы соберетесь угостить друзей нежнейшим рулетом из утки, овощей и грибов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
Птица. От филе до фарша. Рулетики из курицы в горчичном соусе | 23:21 | 23:42 | 00:21 | Каким блюдом из куриного филе удивить своих домашних?- Рулетиками с маринованными огурцами в горчичном соусе! Ингредиенты – самые простые, приготовление- справится кто угодно, а результат выше всяких ожиданий! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
Птица. От филе до фарша. Гуляш из индейки в кукурузном соусе | 23:42 | 23:45 | 00:03 | Вы удивитесь, насколько просто приготовить гуляш из индейки! Главное, соблюдайте правила: сначала подпеките индейку в духовке, потом протушите в ароматном соусе – и готово! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
Птица. От филе до фарша. Гуляш из индейки в кукурузном соусе | 23:45 | 00:45 | 01:00 | Вы удивитесь, насколько просто приготовить гуляш из индейки! Главное, соблюдайте правила: сначала подпеките индейку в духовке, потом протушите в ароматном соусе – и готово! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |