Аторизуйтесь и настройте свой часовой пояс.
Здесь вы всегда сможете ознакомиться с полным расписанием телеканала «Еда Премиум Int. HD», а также получить дополнительные сведения о популярных передачах, ведущих и уникальных шоу. Программа телеканала «Еда Премиум Int. HD» обновляется регулярно, что позволяет быть в курсе всех изменений и новинок в эфире. Следите за актуальными событиями, не пропустите ничего важного и оставайтесь на связи с любимым телеканалом.
| Название | Начало | Конец | Длительность | Описание |
|---|---|---|---|---|
| Мясо. От филе до фарша (Мясной торт «Наполеон») | 00:00 | 00:20 | 00:20 | Открыть описание Используется смешанный фарш. Ведущий – повар Сергей Малаховский – готовит первоапрельское блюдо: знаменитый торт «Наполеон». Ради шутки он заменил традиционную начинку из крема мясным фаршем и соусом «Белое вино». Мясной «Наполеон» оказался не менее вкусным, чем сладкий десерт. Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Поджарка из баранины с почками) | 00:20 | 00:40 | 00:20 | Открыть описание Поджарка из баранины с почками и солеными овощами. Используютя бараньи почки и ребра. Бараньи почки… тоже съедобны! Как и ребрышки, корейка или окорок. И не менее вкусны! Прекрасным дополнением к поджарке из почек станет гарнир из соленых овощей и гранатовый соус «Наршараб». Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Минутный стейк со смайл-глазуньей) | 00:40 | 01:05 | 00:25 | Открыть описание Используется говяжья вырезка. Можно ли пожарить стейк за пару минут? Вполне! А чем его дополнить? Может быть лапшой из моркови и необычной яичницей? Почему бы и нет! И не забудьте про яркое украшение! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Люля из свинины с соусом дзадзыки) | 01:05 | 01:25 | 00:20 | Открыть описание Попробуйте приготовить свиные колбаски и добавить в фарш… картофельное пюре! Получится мясо и гарнир «в одном флаконе»! Останется лишь добавить нежный соус со свежим огурцом, и ужин готов! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Баранина с виноградными листьями) | 01:25 | 01:45 | 00:20 | Открыть описание Тушеная баранина с виноградными листьями и мятным соусом. Используется бараний окорок. А если баранину приготовить под капюшоном из виноградных листьев? И еще добавить необычный соус на основе мацони? Что тогда будет? Будет вкусно! И необычно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| ДЕСЕРТация про Россию (Творожное печенье. Шоколадные трюфели) | 01:45 | 02:15 | 00:30 | Открыть описание Скорее зовите детей, родных, соседей, кого угодно, с кем будет приятно испечь очень простые творожные печенья и накрутить шоколадные шарики! Будет весело и очень вкусно! Россия |
| ДЕСЕРТация про Россию (Творожные кексы. Печенье на майонезе) | 02:15 | 02:40 | 00:25 | Открыть описание Самый простой, домашний, но при этом самый любимый рецепт кексов. Смешиваем, выпекаем и наслаждаемся. И не отказывайтесь от печенек на майонезе – не напрасно они были в рецептурных книгах наших бабушек! Россия |
| ДЕСЕРТация про Россию (Борцоки) | 02:40 | 03:00 | 00:20 | Открыть описание Говорят, что борцоки, самое любимое угощение калмыков и по сей день! В старину борцоки готовили исключительно на большие праздники и каждый шарик, кренделек или лепешка были пожеланием благополучия и счастья! Россия |
| ДЕСЕРТация про Россию («Птичье молоко» по-домашнему) | 03:00 | 03:30 | 00:30 | Открыть описание «Птичье молоко» – что это? Если спросить русского человека, ответ – вкуснейший десерт! Как его приготовить? Если ориентироваться на рецепт по ГОСТу, то практически невозможно, но полистав бабушкины рецепты, найдется отличный вариант! Россия |
| Удиви меня вкусно (Тартар из тунца и свежей клубники) | 03:30 | 03:55 | 00:25 | Открыть описание Тартар – довольно распространенное и многовариантное блюдо, особенно с тунцом. Но кто бы мог подумать, что эту рыбу можно сочетать со свежей клубникой и мятой? На этот смелый эксперимент решился шеф-повар Павел Петров. Чем закончилась эта дуэль вкусов, и удалось ли гостю удивить гурмана-ведущего – в этой программе. Россия |
| Удиви меня вкусно (Арбуз с козьим сыром и луковым вареньем) | 03:55 | 04:20 | 00:25 | Открыть описание Блюдо, приготовленное по этому рецепту, станет безусловным фаворитом на праздничной вечеринке. Сочетание вкусов свежего арбуза и чуть солоноватого козьего сыра уже само по себе удивительно. Однако, густой сироп из обыкновенного лука и сахара, напоминающий скорее варенье, превращает удивление в настоящий гастрономический восторг! Россия |
| Удиви меня вкусно («Рыба святого Петра» с чайным соусом бергамот) | 04:20 | 04:50 | 00:30 | Открыть описание Тилапия, в ресторанном меню встречающаяся под названием «Рыба святого Петра», – вкусна и нежна. Она не имеет яркого рыбного запаха, поэтому чайный соус с бергамотом – идеальное решение для кулинарных экспериментов. Россия |
| Удиви меня вкусно (Тартар из тунца в лаймовом сиропе) | 04:50 | 05:10 | 00:20 | Открыть описание Тартар из тунца в лаймовом сиропе с джемом из черной смороды и вонтонами. Такое блюдо как тартар вряд ли кого-то удивит, даже если он приготовлен из замечательного тунца. Однако в компании с сальсой на основе джема из черной смородины и кисло-сладким цитрусовым сиропом, привычный вкус раскрывается по-новому. В качестве дополнения к этому тартару повар предлагает сделать острые вонтоны со шпинатом. Россия |
| Еда лайт (Куриная грудка в панировке с овощным салатом) | 05:10 | 05:30 | 00:20 | Открыть описание Полноценное, быстрое и очень легкое блюдо, приготовленное без капли масла: сочная куриная грудка в оригинальной панировке с овощным салатом – вкус, польза и ничего лишнего! Россия |
| Еда лайт (Стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом) | 05:30 | 05:40 | 00:10 | Открыть описание Отличный рецепт полезного и вкусного блюда в стиле лайт: сочный стейк из индейки с гарниром из черной чечевицы и легким томатным соусом – то, что нужно для активной жизни! Россия |
| Еда лайт (Палтус в савойской капусте с салатом из киноа) | 05:40 | 05:55 | 00:15 | Открыть описание Нежнейшее филе палтуса, запеченное в листьях савойской капусты, с оригинальным салатом из киноа – блюдо, которое сочетает в себе максимум пользы и минимум калорий! Россия |
| Кухня по заявкам (Рыбные манты. Куриные манты) | 05:55 | 06:20 | 00:25 | Открыть описание В этом эпизоде «Кухни по заявкам» представлены рецепты рыбных и куриных мантов. Манты – это традиционное блюдо восточной кухни, которое состоит из нежного теста и начинки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кухня по заявкам (Команмелна и блинчики с селедочным салатом) | 06:20 | 06:50 | 00:30 | Открыть описание Благодаря маэстро Лазерсону нет больше тайны в том, как отличить блины от блинчиков. Но следом встает следующий вопрос какие интересные виды того и другого бывают? Отвечаем! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Все просто с Василием Емельяненко (Овощной драник, котлетки и баклажановый соус) | 06:50 | 07:10 | 00:20 | Открыть описание Овощи и мясо – для многих база полноценного обеда! Василий Емельяненко позаботился о том, чтобы такой обед был питательным, вкусным и необычным! Вед.: Василий Емельяненко. Россия |
| Все просто с Василием Емельяненко (Рыба с овощами и блины с паштетом) | 07:10 | 07:30 | 00:20 | Открыть описание В этом выпуске курочка в панировке, хрустящие овощи в сладковатом соусе и рис по-азиатски. Да, это универсальный обед, который можно взять и на работу, и в дорогу! Вед.: Василий Емельяненко. Россия |
| 07:30 | 08:05 | 00:35 | Открыть описание В этом выпуске отправляемся в путешествие по дореволюционному Санкт-Петербургу! Что ели, пили и подавали при императорском дворе? Кем были первые шефы Петербурга? Как зарождалась кухня целой страны? Ответы в выпуске! | |
| География на вкус (Современные ленинградские пышки и котлеты «Метропольки») | 08:05 | 08:35 | 00:30 | Открыть описание В гости к Петру Гутницкому приехал шеф из Санкт-Петербурга! Это значит выпуск будет богат на интересные истории и вкусные блюда! Сегодня в программе база ленинградской кухни! |
| Наедине с Мосиным (Домашняя пицца с прошутто и вялеными томатами. Клубничный тирамису) | 08:35 | 09:00 | 00:25 | Открыть описание Создайте дома итальянские шедевры: хрустящую пиццу с прошутто и вялеными томатами, а также нежнейший клубничный тирамису. Вед.: Григорий Мосин |
| Наедине с Мосиным (Белая рыба с фисташками и сливочным соусом с хреном. Пончики с фисташками) | 09:00 | 09:25 | 00:25 | Открыть описание Объявляем рыбный день, да не просто рыбный, а в зеленом цвете! Чтобы и полезно, и красиво, и очень очень вкусно! Шеф Григорий Мосин предлагает немного поколдовать на кухне, чтобы подать буквально ресторанное блюдо. Вед.: Григорий Мосин |
| Лазерсон. Любимое (Куриные крылышки с двумя соусами) | 09:25 | 09:55 | 00:30 | Открыть описание Этот способ горячего маринования куриных крылышек, с которым Илья Лазерсон познакомился в Северной Америке, привлек его своей оригинальностью, а дополнения к блюду в виде двух разноплановых соусов навсегда покорили его сердце. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Лазерсон. Любимое (Баранина с йоркширским пудингом) | 09:55 | 10:25 | 00:30 | Открыть описание Любовь ко всему английскому Илье Лазерсону привили еще в школе. И это блюдо – авторская фантазия на тему классической английской кухни, которая занимает в его сердце почетное второе место, следом за любимым Диккенсом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Ланч-бокс (Пирог и вишневый кисель) | 10:25 | 10:45 | 00:20 | Открыть описание Василий Емельяненко готовит пирог на сковороде! Никаких духовок и выкрутасов, главная задача – приготовить пирог быстро, прямо перед работой. А на десерт шеф предлагает вишневый кисель на миндальном молоке! Россия |
| Ланч-бокс (Крем-суп из цветной капусты) | 10:45 | 11:05 | 00:20 | Открыть описание Чтобы приготовить на работу полноценный обед, вам нужно всего полчаса. Главное – повторять все шаги за Василием Емельяненко! Немного внимательности и вы получите рецепт крем-супа из цветной капусты! Россия |
| Принципы Лазерсона (Вареные салаты) | 11:05 | 11:35 | 00:30 | Открыть описание Салаты бывают не только свежие, но и вареные. Их можно есть сразу или закатать в банки. Ингредиенты простые, а вкус просто изумительный! Конечно, если соблюдать главные принципы приготовления. Более подробно – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Принципы Лазерсона (Фондю) | 11:35 | 12:05 | 00:30 | Открыть описание Фондю – это не только сытное блюдо, но и отличный вариант весело провести время! Тепло компании, тепло котелка с ароматным сыром и очень-очень вкусный ужин… Это все при условии, что вы знаете принципы приготовления фондю. О них – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| На гриле (Шампиньоны, финики и закуска с ананасом на гриле!) | 12:05 | 12:25 | 00:20 | Открыть описание В этом выпуске Дмитрий Крылов научит готовить на природе закуски, которые точно не успели вам надоесть! В меню бургеры из шампиньонов, финики с сыром и канапе с курицей и ананасом |
| На гриле («Книжки» с куриным фаршем и тортильи с черемшой и ананасом) | 12:25 | 12:40 | 00:15 | Открыть описание Гуру кулинарии Илья Лазерсон призывает «читать» даже во время еды, и готовит для вас свое фирменное блюдо – «книжки» с куриным фаршем! Легко, быстро и очень познавательно! А вкусным дополнением станут тортильи с маринованной черемшой и ананасом! |
| Выпечка на пАру (Пирог со свининой и шоколадным соусом) | 12:40 | 13:05 | 00:25 | Открыть описание Самое удивительное, что если не знать состав соуса, то и не догадаться о наличии там шоколада! А ведь этот сладковато-терпкий соус как нельзя лучше подходит к мясному пирогу от Катрин Баер! Экспериментируйте и удивляйте! Россия |
| Выпечка на пАру (Тыквенный кекс в глазури из белого шоколада) | 13:05 | 13:25 | 00:20 | Открыть описание Один из важнейших талантов пекаря – сочетать вкусы! Катрин Баер – в этом вопросе профи! Тыквенный кекс – сладкий, ароматный, и яркий становится еще богаче и лучше, как только соединяется с глазурью из белого шоколада. Вы обязаны это попробовать! Россия |
| Дежурный пекарь (Банановый хлеб и безглютеновый пирог с рикоттой) | 13:25 | 13:45 | 00:20 | Открыть описание Если вы любите печь, вам хочется экспериментов и творчества, обратите внимание не только на новые ингредиенты, то и на всевозможные гаджеты. Любые элементы способны дать вам новый кулинарный опыт. Россия |
| Дежурный пекарь (Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи) | 13:45 | 14:10 | 00:25 | Открыть описание Можно ли приготовить французский пирог на вашей кухне быстро и просто? Да! Главное – посмотрите этот выпуск. Сабина Мамедова объяснит: как, что и зачем. Россия |
| Первое, второе, третье (Овощной салат. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо. Кокосовые сливки с ананасом) | 14:10 | 14:35 | 00:25 | Открыть описание Овощной салат. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо. Кокосовые сливки с ананасом. Учитесь сочетать продукты, и тогда каждое блюдо будет гениальным! Алена Изюмская – гений по сочетанию вкусов! Сомневаетесь? Попробуйте повторить этот ужин! Вед.: Алёна Изюмская. Россия |
| Первое, второе, третье (Картофельный салат с опятами. Говядина тушеная и брокколи. Запеченное яблоко) | 14:35 | 15:00 | 00:25 | Открыть описание Картофельный салат с опятами. Говядина тушеная и брокколи. Запеченное яблоко. Алена Изюмская посчитала, что это ужин для мужчин, ведь он с мужским характером! Но так ли это? Скорее всего он понравится всем без разбора, так как все очень вкусно! Вед.: Алёна Изюмская. Россия |
| Лазерсон. Гриль (Копченый судак с горчичным соусом) | 15:00 | 15:20 | 00:20 | Открыть описание Готовим копченого судака с горчичным соусом. Россия |
| Лазерсон. Гриль (Куриные крылышки с жареным рисом) | 15:20 | 15:45 | 00:25 | Открыть описание Приготовление куриных крылышек на гриле – сплошное удовольствие: быстро, просто и очень вкусно! А если подобрать к ним интересный маринад, пикантный соус и сытный гарнир – удовольствие удваивается. Россия |
| Дежурный пекарь (Кокосовый кекс с лаймом) | 15:45 | 16:10 | 00:25 | Открыть описание В этом выпуске мы приготовим кокосовый кекс с лаймом. Россия |
| Дежурный пекарь (Выпечка из старой сдобы) | 16:10 | 16:30 | 00:20 | Открыть описание Даже самая нежная и ароматная выпечка через несколько дней теряет свое очарование. Можно, конечно, съесть все это без удовольствия, а можно поступить мудрее и вкуснее, именно так всегда и делает дежурный пекарь Виталий Лунин. Россия |
| Наедине с Мосиным (Луковый суп. Хрустящая брюссельская капуста с ореховым соусом) | 16:30 | 16:55 | 00:25 | Открыть описание В этом выпуске обратим лук в фантастический ароматный луковый суп, а брюссельскую капусту в хрустящее великолепие! Вед.: Григорий Мосин |
| Наедине с Мосиным (Салат из помидоров с брынзой. Макароны по-флотски. Версия тирамису) | 16:55 | 17:20 | 00:25 | Открыть описание Салат из помидоров с брынзой, макароны по-флотски и новая версия тирамису – простые рецепты для уютного обеда. Вед.: Григорий Мосин |
| Ланч-бокс (Итальянский обед) | 17:20 | 17:40 | 00:20 | Открыть описание Обед в итальянском стиле всегда к месту, даже если это не обед, а ужин! Оно и понятно: невозможно отказаться от соте из сладкого перца и от бедра индейки в томатном маринаде! Это рецепты, который вы захотите повторить в любое время! Россия |
| Ланч-бокс (Рагу, колбаски и напиток с базиликом) | 17:40 | 18:00 | 00:20 | Открыть описание Этот обед оценят все: веганы, мясоеды и ценители топовых напитков! Выбирайте рецепт по своему вкусу, а лучше приготовьте все и сразу! Россия |
| Лазерсон. Любимое (Свинина с кнедликами) | 18:00 | 18:30 | 00:30 | Открыть описание Когда-то давно пражские каникулы Ильи Лазерсона были подпорчены его разочарованием в местной ресторанной еде. В качестве компенсации кулинарного ущерба маэстро решил воплотить в жизнь свою личную фантазию на тему чешской кухни. И на протяжении уже двенадцати лет гордится своим изобретением. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| 18:30 | 19:00 | 00:30 | Открыть описание Канал «Еда Премиум Int. HD» не предоставил для этой телепередачи описание. | |
| Грузинская кухня (Чкмерули) | 19:00 | 19:20 | 00:20 | Открыть описание Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно! Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия |
| Грузинская кухня (Пхали из шпината) | 19:20 | 19:35 | 00:15 | Открыть описание Легкая, очень ароматная и богатая витаминами холодная закуска, без которой не обходится ни одно застолье в Грузии. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия |
| Грузинская кухня (Лобио) | 19:35 | 19:50 | 00:15 | Открыть описание Лобио – это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио. Россия |
| Мир любимых вкусов (Катлама с маком) | 19:50 | 20:20 | 00:30 | Открыть описание На нашей кухне много мака и муки, а еще здесь Руслан Закиров. Уже догадались рецепты какой кухни готовим? Конечно татарской! В выпуске Андрей Зайцев читает стихи и впервые пробует катламу. Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия |
| Мир любимых вкусов (Бурма с тыквой) | 20:20 | 20:45 | 00:25 | Открыть описание Доказано: не каждый популярный шеф-повар готовит из замороченных ингредиентов. Руслан Закиров, например, приготовил татарскую бурму с тыквой из самых простых продуктов. Просто и очень вкусно – вот что значит профессионал! Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия |
| Мир любимых вкусов (Женгялов хац и салат с авелуком) | 20:45 | 21:15 | 00:30 | Открыть описание Продолжаем изучать армянскую кухню! Сегодня, например, выяснилось, что авелук (он же конский щавель) очень распространенное угощение в Армении. Главное правильно его приготовить! Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия |
| Мир любимых вкусов (Кюфта и ачар) | 21:15 | 21:45 | 00:30 | Открыть описание Шеф-повар Гор Кочарян и ведущий Андрей Зайцев готовят традиционные армянские блюда! Оказывается, ни один праздничный стол в Армении не обходится без кюфты и ачара. Вед.: Андрей Зайцев, Марина Наумова. Россия |
| Паста (Букатини альи-э-ольо) | 21:45 | 21:49 | 00:04 | Открыть описание Один из самых быстрых классических рецептов итальянской пасты, для которого нужно совсем немного ингредиентов. Шикарный результат при минимальных затратах! Вед.: Джанни Тицци. Россия |
| Паста (Меццеманике аматричана) | 21:49 | 22:00 | 00:11 | Открыть описание Классическая итальянская паста, названная в честь небольшого городка Аматриче в регионе Лацио. Секрет этого блюда заключен в насыщенном вкусе томатного соуса, где немаловажную роль играет бекон. Вед.: Джанни Тицци. Россия |
| Паста (Лингуини фрутти ди маре (морепродукты)) | 22:00 | 22:15 | 00:15 | Открыть описание Паста с морепродуктами – традиционное блюдо на итальянском побережье. Яркий вкус соуса в сочетании со свежей домашней пастой обязательно понравится каждому! Вед.: Джанни Тицци. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Мясной торт «Наполеон») | 22:15 | 22:35 | 00:20 | Открыть описание Используется смешанный фарш. Ведущий – повар Сергей Малаховский – готовит первоапрельское блюдо: знаменитый торт «Наполеон». Ради шутки он заменил традиционную начинку из крема мясным фаршем и соусом «Белое вино». Мясной «Наполеон» оказался не менее вкусным, чем сладкий десерт. Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Поджарка из баранины с почками) | 22:35 | 22:55 | 00:20 | Открыть описание Поджарка из баранины с почками и солеными овощами. Используютя бараньи почки и ребра. Бараньи почки… тоже съедобны! Как и ребрышки, корейка или окорок. И не менее вкусны! Прекрасным дополнением к поджарке из почек станет гарнир из соленых овощей и гранатовый соус «Наршараб». Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Минутный стейк со смайл-глазуньей) | 22:55 | 23:15 | 00:20 | Открыть описание Используется говяжья вырезка. Можно ли пожарить стейк за пару минут? Вполне! А чем его дополнить? Может быть лапшой из моркови и необычной яичницей? Почему бы и нет! И не забудьте про яркое украшение! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Люля из свинины с соусом дзадзыки) | 23:15 | 23:35 | 00:20 | Открыть описание Попробуйте приготовить свиные колбаски и добавить в фарш… картофельное пюре! Получится мясо и гарнир «в одном флаконе»! Останется лишь добавить нежный соус со свежим огурцом, и ужин готов! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Баранина с виноградными листьями) | 23:35 | 00:00 | 00:25 | Открыть описание Тушеная баранина с виноградными листьями и мятным соусом. Используется бараний окорок. А если баранину приготовить под капюшоном из виноградных листьев? И еще добавить необычный соус на основе мацони? Что тогда будет? Будет вкусно! И необычно! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |