| Птица. От филе до фарша. Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом | 00:00 | 00:25 | 00:25 | Если хочется провести на кухне побольше времени, приготовьте ромштекс из утки: правильно подготовить утиное филе, запанировать его в сухарях, приготовить к нему острый соус и подать с салатом из солений. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Тартар из утки с персиками | 00:25 | 00:41 | 00:16 | Да-да, утиное филе можно есть сырым! Отличный вариант – приготовить из него тартар: нарубить мелко-мелко, замариновать с персиками и горчичным маслом, сдобрить соусом из каперсов и подать с горячей томатной брускеттой! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Рулет из утки с грушей и ореховым соусом | 00:41 | 01:06 | 00:25 | Никогда не выкидывайте кожу с утиной грудки! Лучше научитесь ее аккуратно снимать. Она вам пригодится, если вы соберетесь угостить друзей нежнейшим рулетом из утки, овощей и грибов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Рулетики из курицы в горчичном соусе | 01:06 | 01:27 | 00:21 | Каким блюдом из куриного филе удивить своих домашних?- Рулетиками с маринованными огурцами в горчичном соусе! Ингредиенты – самые простые, приготовление- справится кто угодно, а результат выше всяких ожиданий! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Гуляш из индейки в кукурузном соусе | 01:27 | 01:44 | 00:17 | Вы удивитесь, насколько просто приготовить гуляш из индейки! Главное, соблюдайте правила: сначала подпеките индейку в духовке, потом протушите в ароматном соусе – и готово! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Высший пилотаж. Соус Абано | 01:44 | 02:09 | 00:25 | Простой в исполнении соус, имеющий определенное сходство с майонезом, что позволяет ему выступать в роли заправки для салатов, а также быть пикантным и очень акцентным дополнением к холодному мясному ассорти. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
| Высший пилотаж. Яичный соус | 02:09 | 02:35 | 00:26 | Очень нежный бархатный соус, имеющий в своей основе весьма интересный набор ингредиентов: миндаль, бекон, изюм, херес и, конечно же, яйца. Прекрасное дополнение к блюдам из овощей или курицы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
| Высший пилотаж. Соус с хреном, мятный соус, луковый соус с можжевельником | 02:35 | 03:08 | 00:33 | Три соуса для мяса, отличающиеся друг от друга не только способом приготовления, но и вкусом: соус с хреном – пикантный, мятный соус – с кислинкой, луковый – с терпкой ноткой можжевельника. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
| 7 нот вегетарианской кухни. Салат «Золотая осень» | 03:08 | 03:16 | 00:08 | Ведущий покажет, как украсить салат лебедем, вырезанным из яблока. Получается очень нарядно и красиво. В состав блюда входит черная рябина, которая придает салату приятный терпкий вкус. Салат не останется без внимания на праздничном столе и порадует детей. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу |
| 7 нот вегетарианской кухни. Дзадзыки с горячей лепешкой | 03:16 | 03:23 | 00:07 | Ведущий готовит дзадзыки с горячей лепешкой. Для начинки козий сыр смешивается со сливками, тертыми овощами и специями. Закуска получается нарядной и праздничной, поэтому не нуждается в дополнительных украшениях при подаче. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу |
| 7 нот вегетарианской кухни. Заливное из помидоров | 03:23 | 03:30 | 00:07 | Ведущий готовит заливное из разноцветных помидоров. Очень эффектно выглядит при подаче. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу |
| 7 нот вегетарианской кухни. Салат «Тройной редис» | 03:30 | 03:36 | 00:06 | Пикантный вкус блюду придает горячий густой соевый соус с добавлением белого сухого вина и крахмала. Подается оно с жаренными хрустящими чипсами из рисовой бумаги. Готовится быстро и просто. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу |
| XXS. Девичник | 03:36 | 03:57 | 00:21 | Чем угостить любимых друзей, если они уже устали от тазов с салатами? – Приготовьте несколько маленьких закусок. Но не бойтесь, что гости уйдут голодные. Несмотря на свой крошечный размер, закуски XXS очень сытные! Россия, 2013, тв-шоу |
| XXS. Полосатая вечеринка | 03:57 | 04:15 | 00:18 | Любите все в полоску? Так пусть в полоску будет и еда! Это могут быть тосты с красной икрой, сливочным сыром и базиликом, рулетики из ветчины двух видов и яркий тартар из лосося и свеклы. Главное, соблюдайте формат закусок – XXS! Россия, 2013, тв-шоу |
| Еда лайт. Куриная грудка в индонезийском стиле с легким салатом | 04:15 | 04:29 | 00:14 | Невероятно ароматное и очень нежное блюдо: куриное филе с кокосовым молоком, дополненное салатом из рукколы и клубники. Прекрасный рецепт с романтическим послевкусием солнечного побережья. Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу |
| Еда лайт. Суп-пюре из риса с овощными роллами | 04:29 | 04:44 | 00:15 | Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить вкусное, интересное блюдо без лишних жиров и калорий. Все действительно очень просто и легко! А, как известно, легко ешь – легко живешь! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу |
| Еда лайт. Тартар из тунца с арбузом и огуречный суп | 04:44 | 04:59 | 00:15 | Отличная легкая закуска с оригинальным составом: тунец и арбуз – это стоит попробовать! А в дополнение нежный и освежающий суп из огурца – вкус и польза в стиле лайт! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу |
| Еда лайт. Курица с чайным соусом и пюре из фасоли | 04:59 | 05:13 | 00:14 | Легкое блюдо с очень необычным чайным соусом: невероятно вкусное доказательство того, что еда без лишних калорий – это не только полезно, но и весьма оригинально! Россия, 2014, тв-шоу |
| ДЕСЕРТация про Бельгию. Тарт с бразильскими орехами | 05:13 | 05:40 | 00:27 | Очень популярная, хоть и не историческая сладость. Готовят дома по всей Бельгии! Над десертом надо будет немного потрудиться, но он того стоит! Россия, 2019, досуг, хобби |
| ДЕСЕРТация про Бельгию. Рождественское полено | 05:40 | 06:00 | 00:20 | Паула Дин готовит Рождественское полено. Россия, 2019, досуг, хобби |
| ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Торта де чокло. Тыква в сиропе | 06:00 | 06:27 | 00:27 | Готовим торта де чокло и тыкву в сиропе |
| Выпечка на пАру. Пирог с копченым колбасным сыром и шампиньонами | 06:27 | 06:50 | 00:23 | В этой серии – готовим пирог с копченым колбасным сыром и шампиньонами. Россия, 2023, тв-шоу |
| Выпечка на пАру. Лимонный кекс с маком | 06:50 | 07:14 | 00:24 | Философия кекса – все, что в кекс попало, становится его ингредиентом! Вот такую бесспорную мудрость вывели наши любимые ведущие Катрин и Женя! На сей раз в кекс еще были добавлены лимонная цедра и щедрая маковая начинка, получилось восхитительно! Россия, 2023, тв-шоу |
| Выпечка на пАру. Яблочный пирог из Британской Колумбии | 07:14 | 07:41 | 00:27 | В этом выпуске – рецепт яблочного пирога из Британской Колумбии. Россия, 2023, тв-шоу |
| Дежурный пекарь. Пшенично-ржаной хлеб с начинкой | 07:41 | 08:04 | 00:23 | Классный пекарь – не тот, кто может испечь горы разной сдобы, а тот, кто мыслит вкусами, а не рецептами. Выпечка – отдельная наука, но и тут есть место творчеству и креативу. Особенно, если дело касается хлеба. Россия, 2022, досуг, хобби |
| Дежурный пекарь. Татарские беляши (перемеч) | 08:04 | 08:26 | 00:22 | Для Голиба Саидова рецепт этих беляшей – особенный. Когда-то давно о перемече ему рассказал татарский друг, а вот как приготовить тесто подсказала интеллигентная ленинградка. С тех пор Голиб готовит только по этому рецепту! Россия, 2022, досуг, хобби |
| Наедине с Мосиным. Люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом | 08:26 | 08:51 | 00:25 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу |
| Наедине с Мосиным. Мясной рулет с сухофруктами. Спринг-роллы с креветками | 08:51 | 09:12 | 00:21 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут мясной рулет с сухофруктами, спринг-роллы с креветками. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу |
| Наедине с Мосиным. Домашняя пицца с прошутто и вялеными томатами. Клубничный тирамису | 09:12 | 09:39 | 00:27 | Создайте дома итальянские шедевры: хрустящую пиццу с прошутто и вялеными томатами, а также нежнейший клубничный тирамису. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу |
| Дети, за стол! Запеченные яблоки и яйцо в «окошечке» | 09:39 | 10:01 | 00:22 | Запеченные яблоки с творогом и изюмом – для детей от 1 года. Яйцо в «окошечке» – для детей от 7 лет. Дети слышать не хотят про творог. А если спрятать его в лодку с парусом? А к ней подать еще и яйцо в «окошечке»? Дети все съедят с удовольствием! Россия, 2013, тв-шоу |
| Дети, за стол! Суп-пюре из шпината и грибной жюльен в волованах | 10:01 | 10:25 | 00:24 | Жюльен из грибов в волованах – для детей от 7 лет. Суп из шпината – для детей от 2 лет. Обед может быть не только полезным и вкусным, но еще и добрым. Как это сделать, расскажет наш повар. А к супу мы подадим вкуснейший жюльен в волованах. Россия, 2013, тв-шоу |
| Дети, за стол! Сладкие снежки с соусом и хворост | 10:25 | 10:44 | 00:19 | Оказывается, хворост со снежком – это не только съедобно, но и удивительно вкусно! А еще эти блюда очень интересно готовить. Зовите детей! Хрустящий хворост – для детей от 10 лет. Сладкие снежки с заварным соусом и фруктами – для детей от 1 года. Россия, 2013, тв-шоу |
| Дети, за стол! Печеночный паштет с домашними лепешками | 10:44 | 11:00 | 00:16 | Куриная печенка – одно из самых непопулярных блюд у детей. Как быть? Заняться совместным творчеством, конечно! Ежики из печеночного паштета будут с удовольствием слеплены и съедены. Прекрасным дополнением станут и лепешки собственного приготовления. Россия, 2013, тв-шоу |
| ПП-переделка. ПП-Роллы | 11:00 | 11:28 | 00:28 | Полезные роллы для правильного питания: низкокалорийные начинки, свежие овощи, водоросли нори и бурый рис |
| Ланч-бокс. Печенка в устричном соусе | 11:28 | 11:51 | 00:23 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет печенка в устричном соусе. Россия, 2023, досуг, хобби |
| Ланч-бокс. Купаты и зеленый салат | 11:51 | 12:12 | 00:21 | Ароматные свежеприготовленные купаты, обжаренные до золотистой корочки, дополнены легким освежающим зеленым салатом. Отличное сочетание мясного вкуса и свежих овощей. Россия, 2023, досуг, хобби |
| География на вкус. Фаршированная перепелка и десерт бланманже | 12:12 | 12:44 | 00:32 | В этом выпуске отправляемся в путешествие по дореволюционному Санкт-Петербургу! Что ели, пили и подавали при императорском дворе? Кем были первые шефы Петербурга? Как зарождалась кухня целой страны? Ответы в выпуске! познавательное |
| География на вкус. Кулебяка и жареная корюшка | 12:44 | 13:16 | 00:32 | Начнем мы с Дальнего Востока, где на берегах Тихого океана ловят удивительную рыбу – корюшку. Затем мы переместимся на Северо-Запад, где познакомимся с жемчужиной местной кухни – кулебякой. познавательное |
| Полный пельмень. Кундюмы | 13:16 | 13:30 | 00:14 | Это старинное русское блюдо готовится исключительно с начинкой из грибов и круп. Раньше его запекали в глиняных горшочках в печи, но что мешает сейчас приготовить кундюмы в духовке? Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу |
| Полный пельмень. Гедза | 13:30 | 13:43 | 00:13 | Несмотря на такое строгое название, эти японские пельмени готовятся очень даже легко. Конечно, придется немного потрудиться, чтобы правильно сделать нужные складочки. Но красивый пельмень вкуснее вдвойне! Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу |
| Полный пельмень. Буузы | 13:43 | 13:56 | 00:13 | Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие – буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу |
| Полный пельмень. Маульташен | 13:56 | 14:10 | 00:14 | Немецкие пельмени с очень богатой начинкой: тут и телятина, и говядина, и свинина, и даже шпинат. А для того чтобы соблюсти все традиции и прочувствовать полноту вкуса, подавать их нужно с жареным беконом. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу |
| Полный пельмень. Кюрзе | 14:10 | 14:23 | 00:13 | Начинка для этих дагестанских пельменей может быть самая разнообразная – творог, зелень, сыр… Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца. Вед.: Пётр Пахомов. Россия, 2017, тв-шоу |
| Все просто с Василием Емельяненко. Запеченный камамбер и гриссини | 14:23 | 14:44 | 00:21 | Запеченный камамбер и гриссини Что может быть вкуснее слоеного теста? Два варианта: палочки гриссини с приправами и камамбер, который запекли в слоеном тесте. Вам повезло! И то и другое есть в этом выпуске! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби |
| Все просто с Василием Емельяненко. Перлотто и запеченная индейка | 14:44 | 15:08 | 00:24 | Василий Емельяненко учит готовить старую добрую перловку, но на итальянский манер. Обещаем, что этот рецепт станет для вас кулинарным открытием! И еще о важном: обязательно запишите маринад для индейки! Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби |
| Все просто с Василием Емельяненко. Крем-суп из кукурузы и брускетта с томатами | 15:08 | 15:33 | 00:25 | Говорят, что 90 % людей питаются однообразно. Мы делаем вывод: не все еще посмотрели выпуски с Василием Емельяненко. Сделайте свое меню круче и вкуснее! Посмотрите программу с простыми рецептами от шефа. Вед.: Василий Емельяненко. Россия, 2022, досуг, хобби |
| Кухня по заявкам. Табани с зыретом. Перепечи. Окрошка с квашенной капустой и печенкой | 15:33 | 15:56 | 00:23 | Илья Исаакович предлагает 3 блюда и звучат они довольно странно, например: табани, зырет, перепечи, но при ближайшем рассмотрении, это блины, открытые пирожки, соус – все то, что нам вполне знакомо, но, конечно, со своими особенностями. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
| Кухня по заявкам. Салат с манго и тунцом. Салат с манго и креветками. Сальса из манго. Смузи из манго и сгущенного молоко | 15:56 | 16:21 | 00:25 | Ведущие кулинары предложат приготовить салат с манго и тунцом, салат с манго и креветками, сальсу из манго и освежающий смузи из манго со сгущенным молоком. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
| Молоко. Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво | 16:21 | 16:52 | 00:31 | Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво – такое разнообразие вкусов ждет вас в новой серии программы «Молоко». познавательное |
| Молоко. Бланманже. Тыквенный латте | 16:52 | 17:19 | 00:27 | В этом выпуске посетим завод по производству растительных напитков. Узнаем, как оценивают растительные напитки врачи. А шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием растительных напитков. познавательное |
| Молоко. 6 с. | 17:19 | 17:43 | 00:24 | В этом выпуске узнаем, как устроены современные фермы, что нужно знать о характере коров и какую музыку они предпочитают слушать. А шеф-повар Роман Денискин, используя молоко, приготовит каши. познавательное |
| Молоко. Домашнее хачапури. Лепешка со шпинатом и сыром | 17:43 | 18:12 | 00:29 | В этом выпуске поднимемся в горную Сванетию и приготовим местный сыр, узнаем секреты сыроварения у итальянца Джанни Сфодджа. А шеф-повар Роман Денискин приготовит два блюда с использованием различных сыров. познавательное |
| Наедине с Мосиным. Мясной рулет с сухофруктами. Спринг-роллы с креветками | 18:12 | 18:33 | 00:21 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждут мясной рулет с сухофруктами, спринг-роллы с креветками. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу |
| Наедине с Мосиным. Люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом | 18:33 | 18:59 | 00:26 | В новом выпуске нашей кулинарной программы вас ждет люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом. Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу |
| Наедине с Мосиным. Хрустящие пельмени с мясом в соусе терияки. Пельмени с мясом и креветками | 18:59 | 19:22 | 00:23 | А не накрутить ли нам пельменей? Вот такое иногда приходит неожиданное желание! Вед.: Григорий Мосин. тв-шоу |
| Обед безбрачия. Омлеты и горячий шоколад | 19:22 | 19:51 | 00:29 | Готовим мужской завтрак… точнее завтрак для двоих… точнее завтрак для дамы. Каждый мужчина должен уметь готовить завтрак не только для себя. Илья Лазерсон посвящает этот выпуск «Обеда безбрачия» завтраку для любимой. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу |
| Обед безбрачия. Фаршированная рыба со свининой | 19:51 | 20:19 | 00:28 | Свинина и рыба – вы считаете эти продукты не могут быть в одном блюде? Тогда попробуйте приготовить то, что предлагает вашему вниманию Илья Лазерсон. Вкусно, сытно и специально для мужчин. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу |
| Обед безбрачия. Форель, фаршированная шпинатом | 20:19 | 20:48 | 00:29 | Илья Лазерсон рассказывает, как готовить простое, но очень вкусное блюдо, полезное как для мужчин, так и для женщин. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2012, тв-шоу |
| Мир любимых вкусов. Женгялов хац и салат с авелуком | 20:48 | 21:15 | 00:27 | Продолжаем изучать армянскую кухню! Сегодня, например, выяснилось, что авелук (он же конский щавель) очень распространенное угощение в Армении. Главное правильно его приготовить! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби |
| 21:15 | 21:44 | 00:29 | Канал «Еда Премиум Int. HD» не предоставил для этой телепередачи описание. |
| Мир любимых вкусов. Сармице и проя | 21:44 | 22:15 | 00:31 | Пришло время знакомиться с сербской кухней! В качестве основного блюда Драго Денчич приготовит сармице (сербскую долму), а на закуску сделает прою – пышный кукурузный хлеб с брынзой. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби |
| Птица. От филе до фарша. Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом | 22:15 | 22:40 | 00:25 | Если хочется провести на кухне побольше времени, приготовьте ромштекс из утки: правильно подготовить утиное филе, запанировать его в сухарях, приготовить к нему острый соус и подать с салатом из солений. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Тартар из утки с персиками | 22:40 | 22:57 | 00:17 | Да-да, утиное филе можно есть сырым! Отличный вариант – приготовить из него тартар: нарубить мелко-мелко, замариновать с персиками и горчичным маслом, сдобрить соусом из каперсов и подать с горячей томатной брускеттой! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Рулет из утки с грушей и ореховым соусом | 22:57 | 23:21 | 00:24 | Никогда не выкидывайте кожу с утиной грудки! Лучше научитесь ее аккуратно снимать. Она вам пригодится, если вы соберетесь угостить друзей нежнейшим рулетом из утки, овощей и грибов. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Рулетики из курицы в горчичном соусе | 23:21 | 23:42 | 00:21 | Каким блюдом из куриного филе удивить своих домашних?- Рулетиками с маринованными огурцами в горчичном соусе! Ингредиенты – самые простые, приготовление- справится кто угодно, а результат выше всяких ожиданий! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Гуляш из индейки в кукурузном соусе | 23:42 | 23:45 | 00:03 | Вы удивитесь, насколько просто приготовить гуляш из индейки! Главное, соблюдайте правила: сначала подпеките индейку в духовке, потом протушите в ароматном соусе – и готово! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Гуляш из индейки в кукурузном соусе | 23:45 | 00:45 | 01:00 | Вы удивитесь, насколько просто приготовить гуляш из индейки! Главное, соблюдайте правила: сначала подпеките индейку в духовке, потом протушите в ароматном соусе – и готово! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |