Аторизуйтесь и настройте свой часовой пояс.
Здесь вы всегда сможете ознакомиться с полным расписанием телеканала «Еда», а также получить дополнительные сведения о популярных передачах, ведущих и уникальных шоу. Программа телеканала «Еда» обновляется регулярно, что позволяет быть в курсе всех изменений и новинок в эфире. Следите за актуальными событиями, не пропустите ничего важного и оставайтесь на связи с любимым телеканалом.
| Название | Начало | Конец | Длительность | Описание |
|---|---|---|---|---|
| Птица. От филе до фарша. Утиные котлеты с красным пюре | 00:00 | 00:23 | 00:23 | Открыть описание В каком случае в фарш стоит добавить курагу и мяту? – Если вы готовите котлеты из утки. Не забудьте и традиционные «котлетные» ингредиенты – яйцо и репчатый лук. В добавление к оригинальным котлетам приготовьте красный гарнир и желтый соус. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Копченая утка с яблочным суфле | 00:23 | 00:45 | 00:22 | Открыть описание В каких случаях утиное филе лучше оставить на коже? И как придать ему терпкий аромат копчения? И в чем секрет приготовления нежнейшего суфле? Все ответы на животрепещущие вопросы – в программе. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Утка с инжиром и кукурузным гарниром | 00:45 | 01:01 | 00:16 | Открыть описание Если перед вами тушка утки, необязательно запекать ее целиком. Вооружитесь острым ножом, разрежьте ее на несколько частей, сдобрите молотым кардамоном и поставьте в духовку вместе с сушеным инжиром. Утка та же – вкус другой! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Пирог с курицей и уткой | 01:01 | 01:26 | 00:25 | Открыть описание Позовите в гости самых голодных друзей и угостите их пирогом с курицей и уткой. Приготовьте его с белым соусом, а в начинку добавьте побольше сыра сулугуни. Сказать, что это вкусно- не сказать ничего! Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Птица. От филе до фарша. Биточки из куриных желудков с острым картофелем | 01:26 | 01:50 | 00:24 | Открыть описание Если вам надоели куриные котлеты- приготовьте биточки. Если не хотите готовить их из филе- используйте куриные желудки! Добавьте в фарш кардамон и наслаждайтесь вкусом и нежнейшей текстурой блюда. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2014, тв-шоу |
| Высший пилотаж. Соус «Белое вино» | 01:50 | 02:18 | 00:28 | Открыть описание Классический соус на основе белого сухого вина и сливок в четырех различных вариантах – тонкое и очень нежное дополнение к различной рыбе. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
| Высший пилотаж. Соус буа-будран и щавелевый соус | 02:18 | 02:49 | 00:31 | Открыть описание Два соуса по рецепту двух великих французских шеф-поваров: авторство буа-будрана принадлежит Мишелю Ру, а Пьер Труагро придумал великолепный щавелевый соус, идеально дополняющий блюда из лосося. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
| Высший пилотаж. Соус ранч | 02:49 | 03:19 | 00:30 | Открыть описание Несложный, но весьма интересный соус на основе майонеза, родиной которого является Северная Америка: тонкие нотки зелени в сочетании с легкой кислинкой – вкус, отлично дополняющий холодные мясные закуски, свежие овощи, рыбу и даже салаты. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2015, тв-шоу |
| 7 нот вегетарианской кухни. Огуречные роллы | 03:19 | 03:35 | 00:16 | Открыть описание Ведущий готовит аппетитные огуречные роллы с начинкой из картофельного пюре со шпинатом. Получаются симпатичные рулеты небольшого размера, завернутые в нории. Блюдо готовится очень просто и оригинально выглядит на столе. Вед.: Сергей Малаховский. Россия, 2012, тв-шоу |
| XXS. Зеленый сет | 03:35 | 04:01 | 00:26 | Открыть описание Устройте праздник всем любителям овощей и фруктов и составьте «зеленое» меню из овощной закуски с лимонным соусом, брускетты с вялеными томатами и закуски из арбуза с фетой. Россия, 2013, тв-шоу |
| XXS. Дольче вита | 04:01 | 04:24 | 00:23 | Открыть описание Пригласите друзей и устройте им настоящую «сладкую жизнь»! Что это такое? – Прежде всего изысканные закуски в необычном формате – XXS. Но голодным никто не останется, будьте уверены! Россия, 2013, тв-шоу |
| Еда лайт. Подкопченный судак с овощным гарниром | 04:24 | 04:40 | 00:16 | Открыть описание Судак – отличный выбор для блюд в стиле лайт: рыба с минимальной жирностью, отличным вкусом и целым набором полезных аминокислот и витаминов. Россия, 2014, тв-шоу |
| Еда лайт. Кнели из киноа с ржаным йогуртом и салатом | 04:40 | 04:56 | 00:16 | Открыть описание Как совместить в одном блюде вкус, пользу и невысокую калорийность, при этом не остаться голодным? Очень просто: правильный выбор продуктов и способ приготовления – и все получится! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу |
| Еда лайт. Омлет с индейкой и салат из сельдерея и банана | 04:56 | 05:18 | 00:22 | Открыть описание Очень быстрый, безумно ароматный и весьма питательный омлет, дополненный оригинальным салатом – шикарное блюдо в стиле лайт! Полезная еда должна быть вкусной! Вед.: Максим Творогов. Россия, 2014, тв-шоу |
| ДЕСЕРТация про Австрию. Каринтийский райндлинг | 05:18 | 05:36 | 00:18 | Открыть описание В Австрии коронное блюдо для Пасхи – Каринтийский райндлинг. Вероятно, он напомнит вам штрудель, но в ином исполнении. Вкусно, празднично, и совсем несложно! Россия, 2019, досуг, хобби |
| ДЕСЕРТация про Австрию. Императорский омлет | 05:36 | 05:55 | 00:19 | Открыть описание Этот десерт – не блинчики, как его иногда называют, и, конечно, не омлет, ближе к оладьям. Карамельная корочка снаружи совсем ни на что не похожа! Его можно подать с любыми ягодами, но в оригинале обязательно есть ромовый изюм! Россия, 2019, досуг, хобби |
| ДЕСЕРТация про Бельгию. Лимбургский пирог | 05:55 | 06:16 | 00:21 | Открыть описание В этом выпуске – готовим Лимбургский пирог. Россия, 2019, досуг, хобби |
| ДЕСЕРТация про Бельгию. Хрустящие вафли с карамелью | 06:16 | 06:33 | 00:17 | Открыть описание В этом выпуске – готовим хрустящие вафли с карамелью. Россия, 2019, досуг, хобби |
| Выпечка на пАру. Пирожки с разными начинками | 06:33 | 07:00 | 00:27 | Открыть описание Нежные пирожки с разнообразием начинок: мясо, грибы, картофель, ягоды и многое другое. Каждый найдет вкус по душе и насладится домашней выпечкой. Россия, 2023, тв-шоу |
| Выпечка на пАру. Тонкий пирог с рыбой и картошкой | 07:00 | 07:26 | 00:26 | Открыть описание Шоу, которое перевернет ваше представление о выпечке и откроет новые горизонты в искусстве приготовления десертов! Вы узнаете, как выбирать ингредиенты, рассчитывать время и добиваться желаемого результата, и научитесь готовить пышные булочки, нежные кексы, ароматные хлебцы и многое другое. Россия, 2023, тв-шоу |
| Выпечка на пАру. Пирог Зур Бэлиш | 07:26 | 07:55 | 00:29 | Открыть описание Шоу, которое перевернет ваше представление о выпечке и откроет новые горизонты в искусстве приготовления десертов! Вы узнаете, как выбирать ингредиенты, рассчитывать время и добиваться желаемого результата, и научитесь готовить пышные булочки, нежные кексы, ароматные хлебцы и многое другое. Россия, 2023, тв-шоу |
| 07:55 | 08:25 | 00:30 | Открыть описание Выпечка с сыром – это всегда вкусно. Казалось бы, весь секрет в самом сыра. Но тут важнее всего баланс. Тесто должно подчеркивать нежность сыра, специи создавать ароматный шлейф, а вкусовые добавки оттенять всю кулинарную картину. Россия, 2022, досуг, хобби | |
| Дежурный пекарь. Батон на опаре и французские тосты | 08:25 | 09:00 | 00:35 | Открыть описание Нет ничего вкуснее домашней выпечки, особенно если вы готовите по рецепту Махмуда Буссельми! Этот пекарь знает свое дело. С рецептом придется повозиться, но результат того стоит – свежайший батон на вашей кухне! Россия, 2022, досуг, хобби |
| Дежурный по кухне. «Оливье» в азиатском стиле и утка в соусе юдзу | 09:00 | 09:30 | 00:30 | Открыть описание Готовим азиатскую версию «Оливье» с имбирем и соевым соусом, а также утку в пикантном соусе юдзу. Россия, 2016, тв-шоу |
| Дежурный по кухне. Чебуреки и полбяная каша по-марийски | 09:30 | 10:00 | 00:30 | Открыть описание Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь все будет по-другому. Россия, 2016, тв-шоу |
| Дежурный по кухне. Брауни из батата и с двумя видами тартара | 10:00 | 10:27 | 00:27 | Открыть описание Сладкоежки будут довольны: оригинальная выпечка брауни с добавлением сладкого картофеля и кремовым слоем из двух видов фирменного соуса тартар. Россия, 2016, тв-шоу |
| Грузинская кухня. Баклажаны с орехами, чесноком и зеленью | 10:27 | 10:53 | 00:26 | Открыть описание Два варианта приготовления традиционной грузинской холодной закуски из баклажанов, без которой не обходится ни одно грузинское застолье. Россия, 2014, тв-шоу |
| Грузинская кухня. Чахохбили | 10:53 | 11:22 | 00:29 | Открыть описание Очень известное блюдо грузинской кухни, по популярности уступающее разве что шашлыку. Изначально оно готовилось из мяса дикого фазана, которое по прошествии времени заменили на обычную курицу. Россия, 2014, тв-шоу |
| Грузинская кухня. Харчо по-мегрельски | 11:22 | 11:48 | 00:26 | Открыть описание Классический грузинский харчо – это густой острый суп с мясом, рисом и помидорами. А еще бывает харчо по-мегрельски – блюдо, которое в Грузии называют соусом. Россия, 2014, тв-шоу |
| Грузинская кухня. Чкмерули | 11:48 | 12:07 | 00:19 | Открыть описание Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно! Россия, 2014, тв-шоу |
| Исключительная еда. Два вида безглютеновых сырников | 12:07 | 12:32 | 00:25 | Открыть описание Какие сырники самые вкусные? Те, которые приготовлены так, как хочется именно вам! Исключайте все, что кажется вам ненужным! Хотите сырники без глютена? Легко! Россия, 2018, досуг, хобби |
| Исключительная еда. Шоколадно-ореховая паста и безглютеновые блины | 12:32 | 12:52 | 00:20 | Открыть описание Если вы хотите исключить глютен из своего рациона, то это не значит, что следует отказываться от любимых блюд. Любой рецепт можно видоизменить под собственные кулинарные предпочтения, даже блины! Россия, 2018, досуг, хобби |
| Исключительная еда. Безглютеновый грушевый пирог | 12:52 | 13:13 | 00:21 | Открыть описание Самый вкусный пирог – это пирог, который нравится именно вам! Хотите, чтобы в его составе не было глютена? Тогда смело исключайте пшеничную муку, заменяйте ее на ту, которая подходит под ваши цели. Россия, 2018, досуг, хобби |
| Исключительная еда. Безглютеновый бисквит с апельсиновым кремом | 13:13 | 13:35 | 00:22 | Открыть описание Кокосовая мука не только дает возможность исключить глютен из выпечки, но и наполняет блюдо аппетитным ароматом. А в сочетании с яркой цитрусовой ноткой получается просто невероятный результат! Россия, 2018, досуг, хобби |
| Принципы Лазерсона. Бульон | 13:35 | 14:05 | 00:30 | Открыть описание Чтобы бульон мясной, рыбный или овощной получился прозрачным и вкусным, достаточно знать всего несколько общих принципов приготовления – температуру воды, когда солить, сколько варить и что делать с овощами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу |
| Принципы Лазерсона. Заправочный суп | 14:05 | 14:41 | 00:36 | Открыть описание Заправочные супы, то есть супы с большим количеством ингредиентов, имеют общие принципы приготовления. Успех блюда гарантирован, если знать, в каком порядке закладывать продукты в воду, зачем пассеровать овощи и что таит в себе щепотка сахара. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу |
| Принципы Лазерсона. Кислые супы | 14:41 | 15:16 | 00:35 | Открыть описание Чудесный рассольник или кислые щи не так просты в приготовлении, как кажутся. Чтобы все получилось, надо знать: когда солить и сколько, в каком порядке выкладывать продукты и что из кислого требует дополнительной обработки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу |
| Принципы Лазерсона. Быстрый суп | 15:16 | 15:49 | 00:33 | Открыть описание Быстрый суп, то есть суп, не требующий приготовления бульона, делается за несколько минут! Все что нужно знать – это как нарезать овощи, какой использовать сыр и как быстро сделать фрикадельки. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2014, тв-шоу |
| Антипасти. Соленый штрудель, креспелле с муссом, панино с куриной грудкой | 15:49 | 16:20 | 00:31 | Открыть описание Если запишете рецепты из выпуска и начнете день с любого из них, то это будет очень хороший день! А как иначе? Каждая закуска полна ярких и свежих вкусов, которые зададут настроение с самого утра! Россия, 2024, познавательное |
| Антипасти. Тортини, ньокки и теплый салат с лососем | 16:20 | 16:50 | 00:30 | Открыть описание В новом эпизоде «Антипасти» мы погружаемся в мир итальянской кухни! Начнем с приготовления тортини – миниатюрных соленых пирожков с восхитительными начинками. Россия, 2024, познавательное |
| Антипасти. Пиццетте, пансотти и брускетты с креветками | 16:50 | 17:17 | 00:27 | Открыть описание Если на вашей кухне есть базилик, томатная паста и чабатта, то у вас есть все шансы оказаться в Италии прямо сейчас! Повторите рецепты от итальянской хозяйки Галы Комар, и отправляйтесь в гастрономической путешествие! Россия, 2024, познавательное |
| Крутой замес. Рыба с картофельным дюшесом | 17:17 | 17:39 | 00:22 | Открыть описание Из простых ингредиентов можно приготовить вкусное и необычное блюдо! В этом абсолютно уверен Владимир Павлов, который покажет вам, как приготовить рыбу для праздничного стола так, чтобы гости попросили добавки. Россия, 2015, тв-шоу |
| Крутой замес. Свинина со сладкой грушей и листьями салата | 17:39 | 17:58 | 00:19 | Открыть описание На праздничном столе обязательно должно быть мясо! Но как лучше его приготовить? Владимир Павлов покажет, как из простых ингредиентов сделать по-настоящему вкусное блюдо! Россия, 2015, тв-шоу |
| Крутой замес. Цыплята корнишоны с виноградным соусом | 17:58 | 18:16 | 00:18 | Открыть описание Цыплята корнишоны – отличная альтернатива курицы на праздничном столе из-за своего небольшого размера. Владимир Павлов покажет, как сделать их сочными с помощью эстрагонового масла и подать с идеальным соусом. Россия, 2015, тв-шоу |
| Крутой замес. Царская коврижка | 18:16 | 18:34 | 00:18 | Открыть описание Коврижка – выпечка из пряничного теста – идеально подойдет для любого праздничного стола. Евгения Барукова расскажет все секреты ее приготовления. Но главное – готовьте с удовольствием. И у вас обязательно все получится! Россия, 2015, тв-шоу |
| Крутой замес. Ромовая баба | 18:34 | 18:59 | 00:25 | Открыть описание Хотите удивить своих гостей оригинальной выпечкой? Евгения Барукова расскажет, как! Довольно простой список продуктов, немного вашего времени и хорошее настроение. И у вас получатся чудесные ромовые бабы в белоснежной глазури. Россия, 2015, тв-шоу |
| Крутой замес. Селедка под шубой → Сельдь конфи с пармантье и свекольным джемом | 18:59 | 19:23 | 00:24 | Открыть описание Селедка под шубой – неотъемлемый компонент любого праздника. Но Антон Абрезов готов предложить вкусную альтернативу! Самые простые продукты и немного фантазии – секрет его блюда. Россия, 2015, тв-шоу |
| Крутой замес. Оливье – Горячий салат с говядиной | 19:23 | 19:45 | 00:22 | Открыть описание У каждой хозяйки свой рецепт оливье. Но если вы хотите удивить своих гостей, необязательно покупать дорогие продукты. Из этих же ингредиентов приготовьте салат с соусом из консервированного горошка и корнишонов. Россия, 2015, тв-шоу |
| Крутой замес. Мимоза – Тако с консервированной рыбой | 19:45 | 20:00 | 00:15 | Открыть описание Мимоза – простой, но вкусный салат, который нередко можно встретить на праздничном столе. Хотите чего-то нового? Антон Абрезов расскажет, как, взяв ингредиенты для этого салата, приготовить отличную закуску. Россия, 2015, тв-шоу |
| Дежурный по кухне. «Оливье» в азиатском стиле и утка в соусе юдзу | 20:00 | 20:26 | 00:26 | Открыть описание Готовим азиатскую версию «Оливье» с имбирем и соевым соусом, а также утку в пикантном соусе юдзу. Россия, 2016, тв-шоу |
| Дежурный по кухне. Бургер с сальсой из жареного ананаса и марийский омлет | 20:26 | 20:50 | 00:24 | Открыть описание Передача приглашает попробовать экзотичный бургер с пикантной сальсой из жареного ананаса и аутентичное блюдо Марий-Эл – марийский омлет. Россия, 2016, тв-шоу |
| Дежурный по кухне. Котлета по-киевски с азиатской начинкой | 20:50 | 21:18 | 00:28 | Открыть описание Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Теперь все будет по-другому. Россия, 2016, тв-шоу |
| Заморозил – сэкономил. Люля-кебаб из курицы с соусом. Версия открытого чебурека | 21:18 | 21:47 | 00:29 | Открыть описание В этом выпуске – люля-кебаб из курицы с соусом. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби |
| Заморозил – сэкономил. Свиные ребра гриль с тушеной капустой. Томленые ребра в азиатском стиле | 21:47 | 22:15 | 00:28 | Открыть описание В этом выпуске – свиные ребра гриль с тушеной капустой и томленые ребра в азиатском стиле. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби |
| Заморозил – сэкономил. Чечевичный суп с сухариками. Версия адобо из курицы | 22:15 | 22:45 | 00:30 | Открыть описание В этом выпуске – версия адобо из курицы. Вед.: Илья Лазерсон. Россия, 2022, досуг, хобби |
| Мир любимых вкусов. Хингал | 22:45 | 23:19 | 00:34 | Открыть описание У Сабины Мамедовой так ловко получается готовить хингал, что хочется все бросить и скорее приготовить это традиционное азербайджанское блюдо! Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби |
| Мир любимых вкусов. Шурпа | 23:19 | 00:00 | 00:41 | Открыть описание Вроде бы готовим одну шурпу, но получается целых два блюда. Таким восточным хитростям обучает повар узбекской кухни Голиб Саидов. Кстати, в этом выпуске самая традиционная подача – ведущие в тюбетейках, а на столе дастархан и два вида подачи шурпы. Вед.: Марина Наумова, Андрей Зайцев. Россия, 2021, досуг, хобби |
