Аторизуйтесь и настройте свой часовой пояс.
Здесь вы всегда сможете ознакомиться с полным расписанием телеканала «Еда», а также получить дополнительные сведения о популярных передачах, ведущих и уникальных шоу. Программа телеканала «Еда» обновляется регулярно, что позволяет быть в курсе всех изменений и новинок в эфире. Следите за актуальными событиями, не пропустите ничего важного и оставайтесь на связи с любимым телеканалом.
| Название | Начало | Конец | Длительность | Описание |
|---|---|---|---|---|
| Мясо. От филе до фарша (Пятаки из свинины с горчичным соусом) | 00:00 | 00:23 | 00:23 | Открыть описание Используется свиная спинка или карбонад. У вас есть свиной карбонад, зеленый лук и всего 20 минут свободного времени. Что делать? – Нарезать свинину на пятаки, обернуть, как подарочной лентой, перьями лука и обжарить. Еще останется время, чтобы приготовить простой, но вкусный гарнир, например, из цветной капусты с чесноком и укропом. Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Мусака с бараниной и огуречным соусом) | 00:23 | 00:51 | 00:28 | Открыть описание Используется бараний окорок. Может ли старая добрая мусака с бараниной, баклажанами и помидорами предстать в новом свете? – Безусловно! Если подать к ней свежий соус из огурцов, чеснока и укропа. Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Рулеты из свинины с укропным пюре) | 00:51 | 01:20 | 00:29 | Открыть описание Используется свиная спинка или карбонад. Если свиной карбонад превратить в тонкий лист и добавить интересную смесь из крабовых палочек со сливками и чесноком, получатся необычные нежно-острые рулеты! Усилить впечатление рекомендуется пикантным соусом на основе соевого соуса и белого вина. Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом) | 01:20 | 01:48 | 00:28 | Открыть описание Как старинный русский пирог из слоеного теста с мясным фаршем сделать чуть более современным? – Добавить еще один фарш, из… шпината! А разделить две начинки внутри пирога нужно, по традиции, блинами! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Мясо. От филе до фарша (Фантазия на тему лазаньи) | 01:48 | 02:15 | 00:27 | Открыть описание Используется телячий окорок. Если вы соскучились по вермишели из детского сада, приготовьте из нее оригинальную запеканку на итальянский манер. В качестве начинки – тушенные в оливковом масле овощи и, конечно, сочный мясной фарш с розмарином! Вед.: Сергей Малаховский. Россия |
| Дежурный по кухне (Пирог из слоеного теста со сливочной курицей и луком-пореем и чай масала) | 02:15 | 02:56 | 00:41 | Открыть описание Самое сложное – дождаться готовности теста! И по рецепту дежурной по кухне Евгении Баруковой из обычных продуктов у вас обязательно получится сытный пирог для семьи и для гостей! Россия |
| Дежурный по кухне (Сэндвич с грибами и смузи из кейла) | 02:56 | 03:23 | 00:27 | Открыть описание Большой экспериментатор и настоящая волшебница Маша Решетникова рассказывает, как сделать похожими на мясо грибы и какой вкус придает соусу барбекю… растворимый кофе! Самые неожиданные стороны самых привычных продуктов в очередном выпуске. Россия |
| 03:23 | 03:45 | 00:22 | Открыть описание Канал «Еда» не предоставил для этой телепередачи описание. | |
| Высший пилотаж (Шоколадный моле) | 03:45 | 04:08 | 00:23 | Открыть описание Ароматнейший мексиканский соус. На первый взгляд, абсолютно несочетаемые ингредиенты: корица, арахис, куриный бульон, помидоры и шоколад… Но на самом деле – это один из самых вкусных соусов мира. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Высший пилотаж (Соусы пепита и пико-де-гальо) | 04:08 | 04:30 | 00:22 | Открыть описание Два острых холодных соуса к мясу, приготовленному на гриле: пепита – среднеострый на основе тыквенных семечек и пико-де-гальо – томатно-луковый соус для тех, кто действительно любит погорячее! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов (Мидии «Бушо» в белом вине) | 04:30 | 05:13 | 00:43 | Открыть описание Мидии «Бушо» в белом вине. Вы знаете, чем отличаются мидии «Бушо» от других мидий? Главное понять, чем отличаются блюда Константина Балаханова от произведений других поваров. Это и пытается выяснить Дмитрий Рудаков, расспрашивая своего друга Балаханова. Россия |
| Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов (Буйабес с апельсинами и томатами) | 05:13 | 06:07 | 00:54 | Открыть описание Константин Балаханов предлагает вниманию телезрителей не просто вариант рыбной похлебки, а изысканное блюдо по мотивам «марсельской ухи». Россия |
| Кухня по заявкам (Суп с индейкой и замороженным шпинатом. Красная рыба в шпинатном соусе) | 06:07 | 06:33 | 00:26 | Открыть описание «Замороженный шпинат – что с ним сделать?», спросили зрители у Лазерсона, а он ответил: «Суп и не суп»! Все увлекательные подробности в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кухня по заявкам (Луковые оладьи с куркумой. Форель с куркумой в томатном соусе) | 06:33 | 07:00 | 00:27 | Открыть описание «Приготовьте блюда с куркумой» – заявка от продвинутых зрителей в области кулинарии. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Будет вкусно. 13 с. | 07:00 | 07:25 | 00:25 | Открыть описание Стас Спасский проводит выпуск, где рассуждает о довольно неожиданной теме – о соусах и маринадах. Может сначала показаться, о чем же тут целый выпуск говорить, а вы удивитесь, какая это интересная и разнообразная тема! Вед.: Валентина Олексенко |
| Будет вкусно. 14 с. | 07:25 | 07:55 | 00:30 | Открыть описание Стас Спасский проводит выпуск, который мы горячо рекомендуем вас посмотреть! Ведь здесь мы будем говорить о русской кухне, богатой, щедрой, разнообразной и очень вкусной! Вед.: Валентина Олексенко |
| Мировой повар (Кухня Индии. Пакоры) | 07:55 | 08:22 | 00:27 | Открыть описание Илья Лазерсон показывает два способа приготовления индийского овощного блюда. Пакоры – кусочки овощей в ароматном кляре со специями, обжаренные во фритюре. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Мировой повар (Кухня Индии. Картофельный салат) | 08:22 | 09:00 | 00:38 | Открыть описание Илья Лазерсон готовит индийские салаты: картофельный салат и салат из фиников с кешью. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кухня по заявкам (Жареный рис по-азиатски. Рисовые шарики. Рисово-куриные котлетки) | 09:00 | 09:35 | 00:35 | Открыть описание Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, выбранных нашими зрителями. Вы узнаете, как приготовить идеальные борщи, солянки, супы и многие другие блюда, заявленные нашими зрителями. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя волшебный мир кулинарии! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кухня по заявкам (Мидии в трех соусах) | 09:35 | 10:03 | 00:28 | Открыть описание «Маэстро, как готовить мидии?», – интересуются зрители. Илья Лазерсон замечает, что есть те, кто не умеет их готовить и есть те, кто даже не знает, где их раздобыть! Но на все вопросы есть ответы! Где взять и как приготовить! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Грузинская кухня (Чкмерули) | 10:03 | 10:23 | 00:20 | Открыть описание Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно! Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия |
| Грузинская кухня (Пхали из шпината) | 10:23 | 10:44 | 00:21 | Открыть описание Легкая, очень ароматная и богатая витаминами холодная закуска, без которой не обходится ни одно застолье в Грузии. Вед.: Георгий Мтвралашвили. Россия |
| Грузинская кухня (Оджахури) | 10:44 | 11:02 | 00:18 | Открыть описание Очень простое грузинское блюдо из трех главных ингредиентов – картофеля, свинины и лука, – название которого переводится как «семейное». Россия |
| Дежурный по кухне (Рассольник с патиссонами и канапе с икрой из грибов) | 11:02 | 11:30 | 00:28 | Открыть описание Лучший обед – это тарелка ароматного супа! Так считает шеф-повар Александр Дмитриев, и спорить с ним невозможно! Ведь его аргументы – это яркий и вкусный рассольник с патиссонами и оригинальная закуска – канапе с грибной икрой и творожным сыром! Россия |
| Дежурный по кухне (Лепешки с мясом оссобуко) | 11:30 | 11:57 | 00:27 | Открыть описание Лепешки с мясом оссобуко – отличный вариант для обеда, ужина или плотного завтрака! Классика итальянской кухни от Александра Дмитриева, но, конечно, в оригинальном прочтении шефа. Не пропустите этот кулинарный шедевр! Россия |
| Кухня по заявкам (Запеченная солянка. Суп с маринованными грибами и пшеном. Пельмени с маринованными грибами) | 11:57 | 12:32 | 00:35 | Открыть описание В этом выпуске приготовим запеченную солянку, суп с маринованными грибами и пшеном, пельмени с маринованными грибами. Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кухня по заявкам (Пхали со свеклой. Салат из свеклы и яблока. Гратен из свеклы с сельдереем. Дип со свеклой и хреном) | 12:32 | 13:00 | 00:28 | Открыть описание Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, выбранных нашими зрителями. Вы узнаете, как приготовить идеальные борщи, солянки, супы и многие другие блюда, заявленные нашими зрителями. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя волшебный мир кулинарии! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Ланч-бокс (Минтай в соусе и намазка с форелью) | 13:00 | 13:28 | 00:28 | Открыть описание В этом выпуске приготовим минтай в соусе и намазку с форелью. Россия |
| Ланч-бокс (Закуска с оливками и томатный суп) | 13:28 | 13:55 | 00:27 | Открыть описание В этом выпуске приготовим закуску с оливками и томатный суп. Россия |
| Принципы Лазерсона (Фондю) | 13:55 | 14:30 | 00:35 | Открыть описание Фондю – это не только сытное блюдо, но и отличный вариант весело провести время! Тепло компании, тепло котелка с ароматным сыром и очень-очень вкусный ужин… Это все при условии, что вы знаете принципы приготовления фондю. О них – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Принципы Лазерсона (Голубцы) | 14:30 | 15:00 | 00:30 | Открыть описание Голубцы вкусны даже на слух! Это что-то домашнее, ароматное – оторваться невозможно. Но чтобы голубцы были именно такими, надо знать: как подготовить капусту, каким должен быть фарш и как правильно тушить. Все принципы приготовления – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Наедине с Мосиным (Паста карбонара. Хворост. Эгг-ног) | 15:00 | 15:35 | 00:35 | Открыть описание В этом выпуске приготовим пасту карбонара, хворост и эгг-ног. Вед.: Григорий Мосин |
| Наедине с Мосиным (Звездочки с тыквой, лисичками и лососем. Чуду с тыквой) | 15:35 | 16:10 | 00:35 | Открыть описание Отменные тыквенные предложения от нашего шефа Григория Мосина. И, кстати, даже если осень уже и прошла, то тыква есть всегда во всех магазинах и погребах. Вед.: Григорий Мосин |
| Все просто с Василием Емельяненко (Форель в панировке с соусом из арахиса) | 16:10 | 16:38 | 00:28 | Открыть описание Хруст, вкус и аромат – вот что должно быть в панировке! Для этого одних панировочных сухарей мало. Василий Емельяненко научит готовить правильную панировку и арахисовый соус к ней! Вед.: Василий Емельяненко. Россия |
| Все просто с Василием Емельяненко (Паста с соусом из печеных перцев) | 16:38 | 17:02 | 00:24 | Открыть описание Печеные продукты – это всегда вкусно. Но иногда этого мало. Вот если запечь сладкий болгарский перец, приготовить из него соус для пасты и подать блюдо с копченым мясом – получится мегавкуснота! Вед.: Василий Емельяненко. Россия |
| 17:02 | 17:32 | 00:30 | Открыть описание Канал «Еда» не предоставил для этой телепередачи описание. | |
| Лазерсон. Любимое (Черные блинчики с красной икрой) | 17:32 | 18:05 | 00:33 | Открыть описание Необычное блюдо – это не всегда что-то экзотическое. Необычными могут стать даже классические блинчики, просто сделайте их черными! Прекрасное сочетание не только цвета, но и вкуса! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Дежурный пекарь (Ягодный кекс на вине) | 18:05 | 18:32 | 00:27 | Открыть описание Какой вкус у лета? Ягодный, верно! Запасаемся, наполняемся, вспоминаем – нужно подчеркнуть. Пекарь Иван Забавников заразит своей любовью к ягодным пирогам, а заодно покажет, как легко и просто сделать вкуснейшее чудо! Россия |
| Дежурный пекарь (Батон на опаре и французские тосты) | 18:32 | 18:58 | 00:26 | Открыть описание Нет ничего вкуснее домашней выпечки, особенно если вы готовите по рецепту Махмуда Буссельми! Этот пекарь знает свое дело. С рецептом придется повозиться, но результат того стоит – свежайший батон на вашей кухне! Россия |
| Наедине с Мосиным (Теплый паштет с брусничным соусом. Сырники с заварным кремом) | 18:58 | 19:30 | 00:32 | Открыть описание В этом выпуске приготовим теплый паштет с брусничным соусом и сырники с заварным кремом. Вед.: Григорий Мосин |
| Наедине с Мосиным (Плов с курицей. Вариация салата «Ташкент») | 19:30 | 20:04 | 00:34 | Открыть описание В этом выпуске приготовим плов с курицей и вариацию салата «Ташкент». Вед.: Григорий Мосин |
| Кухня по заявкам (Жареный рис по-азиатски. Рисовые шарики. Рисово-куриные котлетки) | 20:04 | 20:40 | 00:36 | Открыть описание Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, выбранных нашими зрителями. Вы узнаете, как приготовить идеальные борщи, солянки, супы и многие другие блюда, заявленные нашими зрителями. Присоединяйтесь к нам и откройте для себя волшебный мир кулинарии! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Кухня по заявкам (Курица с луковым соусом и пастой. Тефтели с картофельным пюре) | 20:40 | 21:06 | 00:26 | Открыть описание «Муж не любит лук! Как спрятать лук в блюдах?», – буквально крик души от зрительницы! Илья Лазерсон с лукавством, но пониманием отнесся к душещипательному запросу! Лук будет, но будто его не будет, но все будет хорошо! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Белорусская кухня (Зуцы) | 21:06 | 21:22 | 00:16 | Открыть описание Белорусское национальное блюдо зуцы – это восхитительные котлетки из грибов с хрустящей золотистой корочкой. Делаются очень просто! Главное – запастись грибами – шампиньонами, лесными и, желательно, белыми. Россия |
| Белорусская кухня (Творожники с морковью) | 21:22 | 21:40 | 00:18 | Открыть описание Белорусские творожники похожи на русские сырники, но делаются с разными начинками. Ароматная морковь придает творогу не только дополнительный вкус, но и яркий цвет. Подаются творожники со сметаной и молоком. Россия |
| Белорусская кухня (Гречаники) | 21:40 | 22:13 | 00:33 | Открыть описание Белорусские гречаники – это вкусные блины из гречневой муки с различными начинками. Особенно сытными получаются блины с гречневой кашей, смешанной с обжаренными на сале грибами и луком. Блюдо для тех, кому надоели обычные блины! Россия |
| Жарка в натуре! (Фаршированный карп) | 22:13 | 22:30 | 00:17 | Открыть описание Внимание, любители рыбалки и просто ценители рыбных блюд! Объединяйтесь и разжигайте угли! На повестке дня – карп, но не простой, а золотой да фаршированный! Вед.: Пётр Пахомов. Россия |
| Жарка в натуре! (Люля-кебаб) | 22:30 | 22:47 | 00:17 | Открыть описание Отличное мангальное блюдо, которое прекрасно впишется в любую трапезу на природе. Хотите, чтобы с первого раза у вас получился достойный результат? Все действительно просто, главное, знать один маленький секрет. Вед.: Пётр Пахомов. Россия |
| Жарка в натуре! (Рулетики из говядины и бекона) | 22:47 | 23:02 | 00:15 | Открыть описание Если у вас есть мангал, пара шампуров и решетка – вы можете все! Самое сложное – это выбор блюда. Говядина или бекон? И говядина, и бекон! Разжигайте угли, будет вкусно! Вед.: Пётр Пахомов. Россия |
| Принципы Лазерсона (Вареные салаты) | 23:02 | 23:30 | 00:28 | Открыть описание Салаты бывают не только свежие, но и вареные. Их можно есть сразу или закатать в банки. Ингредиенты простые, а вкус просто изумительный! Конечно, если соблюдать главные принципы приготовления. Более подробно – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |
| Принципы Лазерсона (Фондю) | 23:30 | 00:00 | 00:30 | Открыть описание Фондю – это не только сытное блюдо, но и отличный вариант весело провести время! Тепло компании, тепло котелка с ароматным сыром и очень-очень вкусный ужин… Это все при условии, что вы знаете принципы приготовления фондю. О них – в этом выпуске! Вед.: Илья Лазерсон. Россия |